Nem csupán receptek gyűjteménye ez a mű, hanem inkább a tudatos táplálkozás könyve. A szerző visszaidézi eleink táplálkozási szokásait, leírja a magyarok ételeit, a történelmi fordulatok táplálkozási következményeit, majd utal a globalizáció ma már nálunk is érezhető kedvezőtlen táplálkozási hatásaira. Leírja a teljes értékű bioélelmiszerek, a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségfélék, gyümölcsök, fűszerek, édesítőszerek, állati eredetű fehérjeforrások jótékony, kedvező élettani hatását, rég elfelejtett ételekkel, ételkészítési módokkkal ismertet meg. Az egészségmegőrző receptgyűjteményben új alapanyagok, új ízek, ötletek találhatók a levesek, a gabona- és zöldségételek, saláták, kenyerek, szendvicskrémek, édességek színes világából.
| Kiadó | mezőgazda lap- és könyvkiadó kft. |
|---|---|
| Kiadás éve | 2008 |
| Nyelv | MAGYAR |
| Oldalak száma: | 128 |
| Borító | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS |
| Súly | 410 gr |
| ISBN | 9789632863733 |
| Árukód | 2088242 / 1010023 |




