Gundel Károly könyvének első kiadása óta is immár több mint fél évszázad telt el. Azóta is sokat változtak az étkezési, főzési szokások; új élelmiszeripari termékek, új sütő-főző berendezések jelentek meg; új ételkreációk, ízek születtek; az idegenforgalom fellendülése sok tapasztalattal szolgált arra vonatkozóan, hogy melyek a nemzetközi ízlésnek inkább vagy kevésbé megfelelő ételeink; végül az olvasók is sok hasznos észrevételt tettek a könyv használatával kapcsolatban.
| Kiadó | corvina kiadó kft |
|---|---|
| Kiadás éve | 2011 |
| Nyelv | FRANCIA |
| Oldalak száma: | 102 |
| Borító | CÉRNAFŰZÖTT, KEMÉNYTÁBLÁS |
| Súly | 264 gr |
| Illusztráció | SZÍNES KÉPEKKEL |
| Illusztrátor | Patyi Árpád |
| ISBN | 9789631359374 |
| Árukód | 2129113 / 1023363 |
